Osteria la Pievina CHEF IN AGRITURISMO Buonconvento Siena -

agriturismo Buonconvento Siena
Noi, dell’Osteria la Pievina Chef in agriturismo, vi raggiungiamo per offrivi le nostre prelibatezze,
per piccoli gruppi basta una telefonata, e ordinare il vostro menù,
con i nostri servizi siamo sicuri di farvi vivere una bellissima esperienza.

Offriamo i nostri servizi in agriturismo per piccoli gruppi, da 10 a 30/35 persone, questo perché la nostra esperienza trentennale, nel nostro piccolo ristorante, ci dà la certezza di poter curare
ogni particolare e garantire un ottimo servizio.

CREMA DI ASPARAGI E FUNGHI del Ristorante Osteria la Pievina in agriturismo
Primo, Asparagi, 4 Persone
300 G Asparagi Surgelati, 100 G Funghi Champignon, 1 Tuorlo D'uovo, Olio D'oliva, Burro, Farina, 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato, Sale, Pepe
Preparazione: Far insaporire i funghi affettati con 10 g di burro e 2 cucchiai d'olio, salare e pepare. Fondere 20 g di burro, stemperarvi 1 cucchiaio di farina e diluire, poco per volta, con 3/4 di litro di acqua bollente senza smettere di mescolare. Salare, pepare, unire gli asparagi a pezzi e continuare la cottura per 35 minuti. Passare tutto al mixer, rimettere sul fuoco, unire i funghi e cuocere per 5 minuti, unire il tuorlo sbattuto e il grana.

a presto Miretta e Roberto

Con i nostri servizi in agriturismo raggiungervi è semplicissimo a Buonconvento Siena. Asciano SI, Procedi in direzione ovest da SS438 verso Piazza del Grano, Svolta a sinistra per rimanere su SS438, Alla rotonda prendi la 4a uscita e imbocca SS451, Svolta a sinistra e imbocca SR2, Buonconvento Siena.