CHEF A DOMICILIO IN AGRITURISMO Monteroni d' Arbia Siena 03 -
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UNA RICETTA PER TE IN AGRITURISMO (LINGUINE AI FRUTTI DI MARE)
Primo, Cozze, 4 Persone
350 G Pasta Tipo Linguine, 300 G Cozze, 400 G Vongole, 1 Scatola Pomodori Pelati A Pezzetti, 3 Spicchi Aglio, Olio D'oliva, Origano, Basilico, Sale, Pepe
In una padella mettete un cucchiaio d'olio, uno spicchio d'aglio e un po' di origano; quando sono caldi unite le vongole lavate, e lasciatele aprire. A parte aprite anche le cozze. In un tegame fate insaporire due spicchi d'aglio con un po' d'olio, unite i pomodori a pezzetti, le linguine lessate, i molluschi, il basilico tritato, sale, pepe e un cucchiaio di sugo di cottura delle vongole. Mescolate, sistemate il tutto al centro di un foglio di carta d'alluminio; chiudete il cartoccio e passate in forno a 220 gradi per 5 minuti.
Il Conte Fiorentini accoglierà voi nel casale Podernovo del diciasettesimo secolo, stupendamente restaurato e dotato di tutti i comfort. I vostri animali sono i benvenuti. Potrete affittare tutto il casale per intero oppure una o più delle quattro suites, ed il villino indipendente Le Tortore, tutti con aria condizionata. La vecchia stalla restaurata riunisce tutti in una atmosfera medioevale attorno al caminetto; è il posto ideale per pranzi e momenti di relax, per le lezioni di cucina toscana o per i momenti musicali (HI-
Agriturismo S. Fabiano 48, Localita' Podernuovo S. Fabiano -