CHEF A DOMICILIO IN AGRITURISMO Monteroni d' Arbia Siena 02 -
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UNA RICETTA PER TE IN AGRITURISMO (LINGUINE AI FIORI DI ZUCCHINE E COZZE)
Primo, Fiori Di Zucchine, 4 Persone
350 G Pasta Tipo Linguine, 500 G Fiori Di Zucchine, 1000 G Cozze Con Il Guscio, Aglio, Olio D'oliva, Peperoncino (facoltativo)
Stufare i fiori di zucchine facendoli andare, a fuoco basso, coperti, con aglio e olio. Lessare le cozze e, una volta aperte, togliere il mollusco dal guscio conservando l'acqua filtrata. Soffriggere l'aglio con l'olio e il peperoncino (se piace) ed insaporirvi le cozze, unire i fiori di zucchine, e condirvi, saltandole in padella (utilizzando, se necessario, anche un po' dell'acqua delle cozze) le linguine precedentemente lessate.
In Toscana, nella suggestiva campagna senese, il Castello di Saltemnanosvetta sulle dolci colline con tutta la sua magnificenza.
Si tratta di un imponente complesso medievale, di cui vi e’menzione già in un documento del 1055: una fortificazione circondata da cinta muraria, ancora in parte visibile nei 3 massicci torrioni.
Il Castello si raccoglie attorno a un cortile centrale, a cui vi si accede dall' unica porta in mattoni e ad arco, sormontata da piombatoi.
L’agriturismo “Castello di Saltemnano” è immerso armoniosamente nella natura, a soli 23 km a sud di Siena ed a 15 km da Montalcino.
Gli appartamenti, la piscina, gli ampi spazi circostanti : tutto vi permettera’ di godere la vacanza nel modo piu’rilassante e confortevole.
Agriturismo Saltemnano 302/B, Via Del Magistrato -