Osteria la Pievina RISTORANTE IN AGRITURISMO a Percenna Siena -
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basta una telefonata per ordinare il vostro menù e comunicarci se pranzo o cena,
con i nostri servizi siamo sicuri di farvi vivere una bellissima esperienza.
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ANATRA IN SALSA AROMATICA Del Ristorante Osteria la Pievina Chef a domicilio
Pollame, Anatra, 6 Persone
1 Anatra Di 2000 G, 1 Cipolla Piccola, 2 Foglie Salvia, 1 Rametto Rosmarino, 1 Rametto Maggiorana, 2 Foglie Timo, 1 Foglia Alloro, 50 G Burro, 1/2 Bicchiere Aceto Aromatico, 1 Ciuffo Cerfoglio, 1 Ciuffo Dragoncello, Alcune Foglie Basilico, 2 Cucchiai Panna, 3 Tuorli D'uovo, 2 Cucchiai Passato Di Pomodoro, Olio D'oliva, Sale, Pepe
Lavate e asciugate l'anatra. Eliminate testa, collo e zampe. Internamente mettete un pizzico di sale e di pepe, la cipolla, la salvia, l'alloro, il rosmarino, la maggiorana, il timo. Legatela con lo spago bianco da cucina e adagiatela in una teglia con 30 g di burro e due cucchiai d'olio. CONTINUA A LEGGERE......
a presto Miretta e Roberto
Per noi raggiungervi è semplicissimo a Percenna Buonconvento SI. Procedi in direzione ovest da SS438 verso Piazza del Grano, Svolta a sinistra per rimanere su SS438, . Alla rotonda prendi la 4a uscita e imbocca SS451, Svolta a sinistra e imbocca Via Umbria, Svolta a sinistra e imbocca Via delle Regioni, Alla rotonda prendi la 1a uscita e imbocca Via Piemonte, Svolta a sinistra e imbocca Strada Provinciale 75, Svolta a sinistra verso Località Percenna, Svolta leggermente a destra e imbocca Località Percenna, Località Percenna Buonconvento SI