Osteria la Pievina RISTORANTE IN AGRITURISMO a Monticchiello Pienza -
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FUNGHI IN UMIDO ALLA TOSCANA Del Ristorante Osteria la Pievina Chef a domicilio
Contorno, Funghi Porcini, 4 Persone
500 G Funghi Porcini Piccoli, 100 G Olio D'oliva Extra-
Tagliare i funghi a fette sottili dopo averli puliti accuratamente. In una casseruola di coccio far imbiondire nell'olio l'aglio e la nepitella. Quando l'olio è dorato toglierlo insieme con la nepitella e unire i funghi; salare, pepare e cuocere a fuoco lento mescolando pian piano ogni tanto e aggiungendo del brodo. A metà cottura unire la salsa di pomodoro e il succo del limone. Mescolare e portare a termine la cottura.
a presto Miretta e Roberto
Per noi raggiungervi è semplicissimo a Monticchiello SI, Asciano SI, Procedi in direzione est da SS438 verso Strada Provinciale del Pecorile, Svolta a destra verso Strada Provinciale Traversa dei Monti (14), Prendi lo svincolo per Cassia/Montalcino, Svolta tutto a sinistra verso Strada Provinciale 53, Svolta a sinistra e imbocca Strada Provinciale del Monte Amiata, Svolta a destra e imbocca Strada Provinciale 88, Monticchiello SI.