Osteria la Pievina RISTORANTE IN AGRITURISMO a Gaiole In Chianti Siena -
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PANZANELLA TOSCANA Del Ristorante Osteria la Pievina Chef a domicilio
Antipasto, Pane Casereccio Raffermo, 4 Persone
8 Fette Pane Casereccio Raffermo, 8 Filetti D'acciughe, 4 Pomodori Maturi, 1 Cipolla, 1 Manciata Basilico, 1 Cucchiaio Aceto Di Vino, 4 Cucchiai Olio D'oliva, Sale, Pepe
Ammollare il pane in poca acqua e disporlo in un piatto da portata. Distribuirvi sopra i filetti d'acciuga spezzettati. Spellare e privare dei semi i pomodori, tagliarli a fette sottili e usarle per coprire il pane. Tritare la cipolla, sminuzzare una manciata di basilico e spolverizzare questo trito sui pomodori. Salare e pepare. A parte emulsionare 4 cucchiai di olio con 1 cucchiaio di aceto e irrorare la panzanella. Servirla fresca.
a presto Miretta e Roberto
Per noi raggiungervi è semplicissimo a Gaiole In Chianti SI. Asciano SI, Procedi in direzione ovest da SS438 verso Piazza del Grano, Svolta a sinistra per rimanere su SS438, Svolta a destra e imbocca Via Aretina, Continua su Strada Comunale di Poggio al Vento, Svolta a sinistra e imbocca Strada Provinciale Monteaperti, Continua su S. Piero, Continua su Strada Provinciale 62/SP62, Svolta a destra e imbocca Strada Provinciale 408/SP408, Svolta leggermente a destra per rimanere su Strada Provinciale 408/SP408, Gaiole In Chianti SI.